Corso sulla celiachia 10 novembre 2015
Corso di informazione/formazione “La compagnia del senza glutine”
10 Novembre 2015 ore 15.00 – 18.00
(Il corso si svolgerà presso l’Educandato Statale S. Benedetto – Montagnana)
Il programma prevede l’inquadramento del problema, gli aspetti tecnici merceologici
il rischio e gli alimenti vietati nella dieta senza glutine.
Gli aspetti organizzativi, di autocontrollo, le tecniche e le norme igieniche.
il corso è tenuto dal personale medico dell’ULSS 17
programma del corso:
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