Corso sulla celiachia 10 novembre 2015

Corso di informazione/formazione “La compagnia del senza glutine”
10 Novembre 2015 ore 15.00 – 18.00
(Il corso si svolgerà presso l’Educandato Statale S. Benedetto – Montagnana)

Il programma prevede l’inquadramento del problema, gli aspetti tecnici merceologici
il rischio e gli alimenti vietati nella dieta senza glutine.
Gli aspetti organizzativi, di autocontrollo, le tecniche e le norme igieniche.

il corso è tenuto dal personale medico dell’ULSS 17

programma del corso: